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一头猪卖到11万!1万亿的未来级市场,大佬争相做“农民”的秘密在这里

2016-12-08 11:27:50 来源:正和岛 作者:YANG 加入收藏

【摘要】曾经,北大毕业生陈生选择卖猪落人话柄;七年前,丁磊决定进军养猪市场备受笑话。在岛君看来,不论是褚橙、任小米还是味央猪,管他情怀还是商业,在市场的倒逼下,“小、散、乱”的小农经济必将转型。

  业内人士曾直言,农产品具有非标准化的属性,农产品品牌的打造既困难又难以持续,所以褚橙只是个意外,那么“味央猪”的出现,一定打了这个“直言”的脸。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  曾经,北大毕业生陈生选择卖猪落人话柄;七年前,丁磊决定进军养猪市场备受笑话。在岛君看来,不论是褚橙、任小米还是味央猪,管他情怀还是商业,在市场的倒逼下,“小、散、乱”的小农经济必将转型。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  别再质疑,丁磊养的猪,或许是你脱离地沟油与“健美猪”的途径。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  所有试水,终将成为佳话。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  采编|高良典 谢芸子2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  褚老又有了新伴儿2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  互联网大会飘香猪“味央”2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  褚老爷子的经历无需多言。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  三年前,褚橙以“励志橙”的面貌横空出世,“人生总有起落,精神终可传承”。褚橙的标签更多像是一碗热乎乎的鸡汤。2012年11月,这些来自云南哀牢山的冰糖橙一下子火了,褚橙与“本来生活”的合作,几乎成为中国农业升级最成功的案例。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  褚时健进军农业不仅仅是情怀,更多是为了“糊口”。现象级的褚橙带来了一系列影响,以柳传志命名的猕猴桃、潘石屹代言起的“潘苹果”随后出现。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  2014年底,淘宝聚划算推出了“三果志”,重点推广这三款水果。2015年1月,连一向严肃的任志强也将来自阿拉善的新型节水小米挂在互联网上。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  众人拾柴火焰高,一时间,农产品品牌如雨后春笋般涌现,均成为品牌人格化、故事营销的案例。这些品牌也无一例外地拥有互联网基因。然而事态发展至2015年,伴随着生鲜电商的集体“扑街”,“柳桃潘苹”早已销声匿迹。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  有业内人士曾直言,农产品具有非标准化的属性,农产品品牌的打造既困难又难以持续,所以褚橙只是个意外,那么网易味央黑猪的出现,一定打了这个“直言”的脸。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  12月17日,杨元庆在微博上晒出一张互联网大佬乌镇小店喝酒的合影,并附上:晚上的乌镇互联网峰会。大家品尝了丁磊自己养的猪肉、螃蟹、绍兴黄酒。而杨元庆在接受采访时也表示:“我可以证明,丁磊养的猪肉确实好吃。”2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  味央猪自此火了。《舌尖上的中国》总导演陈晓卿首先肯定了猪肉的质量。“猪肉的口感特别好,胶质特别多,吃完上下嘴唇张不开。”2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  从沉默到“味央”2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  “三果志”只剩褚橙2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

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  褚时健的艰辛,丁磊多少能有体会。网易的养猪之路,可谓是“一波三折”。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  2009年,丁磊在广东两会上突然宣布要进军养猪市场,网易和猪舍,风马牛不相及,然而在外界的质疑下,丁磊的“追随者”也不计其数。几乎是在第一时间,刘强东发微博支持丁磊;同年6月,复兴集团董事长郭广昌被曝签约江西养猪大户国鸿集团,开始投资养猪行业。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  千呼万唤始出来,从耕耘到收获,丁磊进军养猪市场,足足花了七年的时间。而在这七年内,网易养猪,一度成为笑柄,对于质疑,丁磊沉默了七年。再反观“三果志”,仅剩褚橙。据《第一财经日报》报道,从淘宝聚推出“三果志”当天的销售数据就可以看出,褚橙销售8400多单、75万销量,“柳桃”476单、4.6万销量,“潘苹果”187单,1.6万销量。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  以太资本(ID:xuetang2014)农业研究员王宽在接受正和岛(ID:zhenghedao)时表示,“创始人深度参与的农产品项目,的确要比仅为公益代言的效果好很多。”可以肯定的是,潘石屹、柳传志并没有投入主要精力在他们的农业项目上。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  “敲键盘”如何卖猪?2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  大佬触网务农所遇到的真正难题2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  排除为了公益代言的情况,互联网大佬触及农业产品,所遇到的最大问题不外有三:其一是不专业性;网友就曾公开言论“敲键盘的如何卖猪?”第二是解决农产品生产时的迭代问题;最后则是产品的价格能否被市场所接受。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  双汇“健美猪”事件曾一度沸沸扬扬,而“二战冷冻肉流入市场的”假新闻更使得食品安全问题被推到了不信任的边沿。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  丁磊曾公开表明:“我们未来要做养猪中国式公开课,把养猪模式放到网上,拯救城市餐桌。”2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  那么,究竟该如何解决以上所说的那三个坑:2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  01 科技克服超长周期2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  在无数个坑当中,最大的问题就是农产品的迭代。不同于任何一款APP,农产品迭代的速度是相对较慢的。以网易味央黑猪为例,丁家猪与市面上传统白猪最大的不同,就在于选种。网易养殖的是中国本土黑猪中的稀有品种,然而养殖周期更是长达300天,在这300天之中,会发生各种问题。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  2012年,就有媒体曾报道,每只丁家猪都有一个RFID无线耳标,相当于身份证的作用。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  丁磊本人也曾公开表示,会用云计算、物联网等思路与先进科技进行猪的饲养,这样也便于猪肉出售后的质检和回溯。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  目前,这种技术正在国内也进行推广。此外,根据公开资料显示,目前网易味央已经完成了独特的全球第四代养殖模式的探索,只需6个技术人员即可管理2万头猪,网易还拥有十项技术创新,在环保处理、养殖过程中,克服了传统养殖废污收集、处理等多方面的难题。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  早前,网易农业事业部总经理毛山此前接受日本共同社采访时曾表示,网易养猪恰好可以发挥网络企业的强项,使消费者可以随时检查,从育种到屠宰上市整个产品的过程都可以追溯,“哪怕制成了肉制品我也能找到是来自于哪一头猪的”。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  02 质量产量必须权衡2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  不同于其他产品,不管蕴含多少高科技,农产品始终靠天吃饭,这一点在褚橙上的到了验证。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  以褚橙为例,种植一颗橙子树,前三年都不是丰果期,而在这个阶段,作为农业生产者,需要不断试错、花很长时间去解决病虫害等一些列问题。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  2015年,褚橙也曾爆发负面的风波。消费者普遍评价橙子质量“不如往年,甜度和水分都不够”,也因此,15年褚橙的销量不如以往。也正是因为这场危机,人们开始将关注的重点转向产品本身,褚时健也“找回了初心”。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  实际上,农业产品是需要数据的精细测算的。如果雨水多、不透风、不透光,就会影响果子的质量。为了打破“僵局”,褚时健狠下心砍掉了三万多棵树,将株距也从1.5米增加到3米,从140颗降到80棵一亩,争取未来达到国外40棵一亩的标准,保证甜度。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  可以说,这些外表普通的冰糖橙能够成为爆款、获得市场认可的原因,还是在于质量,这与注重口感的“丁家猪”不谋而合。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  当然,缩短生产周期就会避免很多麻烦,以太资本农业研究员王宽向正和岛(ID:zhenghedao)表示,选择购买已经成长两、三年的树苗再栽培是很好的方法,褚橙就是这样做的。此外,创业者本身就可以选择生长周期较短的农产品,比如蔬菜的生长周期一般只有40-60天左右,这就比果树短了很多。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  03 目标消费者应是“新中产阶级”2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  对于大佬们加盟的明星产品,一直饱受质疑的就是产品价格。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  11月27日,味央黑猪在网易考拉海购全网首发。经过三天竞拍,一头猪达到11万的高价,但据网易工作人员表示,味央黑猪肉的售价将会在30元至40元每斤,而北京市面上的猪肉均在20元每斤左右。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  包括“任小米”在内,在天猫,任小米的价格在12元一斤左右,而北京今年小米的市场价格在3-4块左右,明星农产品,让不少消费者高呼“吃不起”。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  其实,明星农产品的价格涨幅并没有大家想象的那么夸张,与市场普通产品的价格相比,基本相差2-3倍左右。不管是褚橙、味央猪还是任小米,都与进口、相对高端的同类产品价格相差不多。实际上,这些打着“大佬IP”圈起的生意,本身的目标群体就是新兴的中产阶级。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

 

  真正解决三农问题2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  你以为飞上天的只是猪?2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  “中国的食品安全问题才刚开始。”谈起养猪,丁磊兴致勃勃,“目前我们吃的食物都来自于农产品和农副产品,现在从事这些的企业基本都没有科学的知识,不管市场营销,资金又不足,你怎么保证国家的食品安全呢?”2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  在谈及互联网大佬跨界农业可能遇到的问题之时,王宽向正和岛(ID:zhenghedao)表示:“实际上,互联网大佬带给农业的发展与改变更有价值。”2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  比如说褚时健的褚橙,给这个行业带来最直接的改变就是“精益思维”。现在很多种植业,都因为这种“精益思维”得到了优化。据说,丁磊养猪的“黑科技”,让许多参观者印象深刻,更有媒体调侃,猪舍一改脏乱差的局面,味央的猪要比大熊猫还过得舒适。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  可以说,味央猪已经是“食品溯源”的样本案例了。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  在市场的倒逼下,我国农业正在加速升级。而生鲜电商、冷链物流的发展,使得整个产业链的中间环节不断减少,农产品从采摘到消费者手中的时间变得越来越短,以地域划分的界限也逐渐模糊。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  在当下市场,农业升级转型、真正做到食品溯源,或许还任重而道远。曾经,北大毕业生陈生因卖猪肉而饱受质疑。实际上,陈生是在经过市场调研后才做出的决定,目前,其所创立的“壹号土猪”已在广州、上海等地开了近700家店,去年销售额达到了6亿元,成功挂牌新三板。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  实际上,养猪行业一直备受到资本的青睐,未来无疑是一个万亿行业的市场。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  在北京工商大学教授洪涛看来,现阶段的确是传统农业向现代农业转型的关键时期,而在此之中,必须做到追求产量向追求质量的转变,只有农产品种得好、卖得好,才能成为提高农民收入的根本。“互联网+多种新技术”的创新的确成为发展的关键。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  现今,依然有人质疑味央猪的价格,也依然有人质疑明星农产品的炒作嫌疑,但在笔者看来,大佬触网做农业,已经实在的不能再实在了。2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

  文章来源:微信公众号正和岛2nw客商网-商会、协会、校友会、俱乐部资源整合社交平台

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